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segunda-feira, julho 6

CAMAFEU DE MORANGO DA LICA, ORIGINAL DE VOTORANTIM

A verdadeira história do camafeu de morango de Votorantim,que na verdade não é camafeu e sim um bombom de morango com leite condensado e coberto de chocolate,em 1996 tentei imitar um camafeu que uma amiga da minha mãe fazia(era o verdadeiro com farinha de nozes e tal)não consegui,estava começando a fazer doces na época,fui em uma feira de artesanato na cidade e lá tinha um bombom de formato redondo,com brigadeiro branco,coberto de fondam e morango dentro,comi e achei que conseguiria fazer também,só que não aquilo embolou todo,e desisti, minha mãe tinha pego um receita em programa de televisão e passou para mim e minha cunhada Carla,começou mais ou menos na mesma época a fazer também o doce que ela chamava de capote de morango que era coberto com chocolate ...eu vendia os meus no Shopping Esplanada(hoje Iguatemi)para os funcionários das lojas, e na primeira loja,que se chamava Razure Finito, levei o bombom novo,... um amigo de nome Renato com 15 anos na época(hoje um excelente enfermeiro)disse que um doce delicioso precisava de um nome chique,então sem pensar falei é "CAMAFEU DE MORANGO ",e assim  de uma mentira digamos saudável nasceu um dos doces mais copiados na cidade e em toda região,E hoje vou compartilhar com vocês a receita simples que me fez muito feliz,vendi e vendo muito até hoje.
   INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado da melhor qualidade
                                   1 colher(das de sopa) de manteiga sem sal
Leva ao fogo até ponto de brigadeiro de enrolar,deixa esfriar em forma untada com margarina,e encapota os morangos,que devem ser lavados e bem secos,( aproximadamente 10 morangos bem grandes)
Depois derreta 300 g de chocolate ao leite conforme a embalagem indicar e banhe os morangos com ajuda de um garfo

Coloque no papel alumínio para secar na geladeira,nunca no freezer,
 Embale como quiser, no começo usava papel alumínio,depois papel próprio para bombons tipo trufas.
 E boas vendas
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